黒い．．．

これは何だと思いますか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有楽町駅前東京交通会館エントランスのイベントスペースに出店していたお店で、薦められた試食品は黒いパンでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もみ殻の炭を生地に練りこんで焼き上げたパンは、見た目と違ってしっとりもちっとしていて後味すっきり。デトックス効果もあるのだとか！

チーズ入りとフルーツ入りのパンでしたがどちらも具の味が引き立っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店、実は山梨県河口湖にある『TERUGO』という洋菓子＆パン工房。もとは気仙沼にありましたが、東北大震災で被災され、半年後にこの地で見事に復活されたそうです。

イベント出店は土日限定とのこと。ぜひとも河口湖のお店にもお伺いしたいと思います。

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