50℃洗いに挑戦！

いま流行りの50℃洗いに挑戦！

家電量販店で温度計を購入し、準備万端。

暑いお湯に水を加えていって50℃に調整して野菜を洗います。

今回はピーマン。

 

 

 

 

少ししなびたピーマンは包丁を入れにくいのですが、50℃洗いをした後はシャキッと切れて炒め物も美味しくできました。

いろいろな野菜で試してみてレポートしたいと思います。

タグ：50℃洗い 温度計 野菜