秘伝豆 [野菜]
青い大豆：秘伝豆という品種です。山形産。
１０時間水に浸したもの。
まん丸だったものが、水を含んで膨らんでいます。
ゆでただけでも美味しいのですが、筍と一緒につゆと出汁で煮てみました。
タコ飯も一緒に。
春の終わりの御膳。 ご馳走様でした。
2012-04-30 22:59
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青い大豆：秘伝豆という品種です。山形産。
１０時間水に浸したもの。
まん丸だったものが、水を含んで膨らんでいます。
ゆでただけでも美味しいのですが、筍と一緒につゆと出汁で煮てみました。
タコ飯も一緒に。
春の終わりの御膳。 ご馳走様でした。
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